Lasagnes végétariennes

Cette fois-ci nous nous attaquons aux lasagnes végétariennes. Pourquoi? Pour éviter de manger du cheval. 

La cuisson prend du temps mais la recette est plutôt simple. 

Ingrédients pour deux personnes affamées: 

-3 tomates

-2 courgettes

-1 demi oignon

-20 cl de crème fraîche épaisse

-du fromage rapé

-des feuilles de lasagne

-230 gr de coulis de tomates

Mais comment faire pour avoir de si bonnes lasagnes végétariennes dans mon assiette?

Commencez par éplucher et couper en rondelles les courgettes. Les mettre dans une poêle. Ajoutez-y les tomates coupées en morceaux ainsi que l'oignon émincé. 

Laissez mijoter à feu moyen pendant 15 à 20 min avec de l'huile d'olive. 

Cinq minutes avant de retirer du feu, ajoutez le coulis de tomate. 

Pour le montage: 

Préchauffez le four à 200°C. Beurrez votre plat. Disposez la première couche: 

- les feuilles de lasagne

-la préparation

-une couche de crème fraîche

-une couche de fromage râpé

et ainsi de suite. 

Sur la dernière couche, mettez plus de fromage râpé. 

Vous n'avez plus qu'à attendre entre 30 et 40 min de cuisson pour que les feuilles de lasagne (qui n'ont pas été précuites) soient fondantes. C'est le moment de prendre un bière et d'apprécier la vidéo: